Archiwum kategorii: Kuchnia

Przechowywanie warzyw i owoców

Najlepiej przechowują się warzywa w zimnym inspekcie. Po wyjęciu warstwy żyznej ziemi umieszcza się tam warzywa i nakrywa oknami, a w razie potrzeby dodatkowo matami lub folią. Starą i stosunkowo prostą metodą przechowywania warzyw jest dołowanie w bruzdach. Szczególnie dobrze …

Zapasy na zimę

Podstawową korzyścią wynikającą z posiadania ogrodu jest to, że w okresie letnim i jesiennym mamy własne owoce i warzywa. Wiadomo, że świeże zawierają najwięcej cennych witamin i soli mineralnych, lecz jeśli urosło ich więcej niż możemy spożyć od razu, powinniśmy …

Ostrożnie z prądem

gniazdkoLekkomyślność w obchodzeniu się z domowymi urządzeniami elektrycznymi jest przyczyną wielu nieszczęśliwych wypadków. Zbyt dużo osób nie przestrzega bowiem podstawowych reguł bezpieczeństwa. Niestety, ofiarami niefrasobliwości dorosłych bywają zwykle dzieci. Pamiętajmy, by:

•    włączonych urządzeń elektrycznych nie pozostawiać bez nadzoru,
•    …

Gorąca woda

Gorąca woda dłużej utrzyma ciepło, jeżeli do wrzątku doda się łyżkę soli, np. do bańki, butelki, termoforu. Sposób ten jest również stosowany w wielu gospodarstwach przy apertyzowaniu przetworów, aby podwyższyć temperaturę wody.

Ogień łatwiej rozpali się pod kuchnią lub w …

Zapachy kuchenne

Zapachy kuchenne skutecznie wchłoną: mięta, pieprz, goździki, majeranek ugotowane w małej ilości wody; ocet gotowany aż do całkowitego wyparowania (np. rozlany na płytę, na którą wykipi lub rozleje się mleko); fusy z herbaty zalane wodą na patelni, na której smażyły …